El lugar donde descubrir las curiosidades sobre nuestra ciudad, su gente y su entorno.
Gure Sagardoa, la sidra al grito de ¡txotx!
Una bebida elaborada a partir del zumo fermentado de la manzana, con un 5% de alcohol. Antes del siglo XIX era consumida a diario en muchos hogares guipuzcoanos, pues el vino proveniente de las llanadas viticultoras era difícil de adquirir. Hoy en día...
La Gilda «salada, verde y un poco picante»
La Gilda es un encurtido que combina la aceituna, la guindilla y la anchoa en conserva, unidas por un palillo. Su nombre hace referencia al personaje principal de la película "Gilda", que encarnó la actriz Rita Hayworth en 1946 ya que la banderilla es...
Mikel Laboa, el pájaro sin jaula
Mikel Laboa (Donostia, 15 de junio de 1934 - 1 de diciembre de 2008) fue uno de los más importantes cantautores en euskera del final del siglo xx. Estudió Medicina en Pamplona, profesión que combinó con la música a lo largo de su vida. Miembro fundador...
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