by admin | Jan 24, 2019 | Blog, Gastronomy, Recipe
INGREDIENTS: 1 onion 1 carrot 1 leek 1 piece of celery 500 g. of fish bones and heads 150 g. of shrimp 200 g. of clams 1 medium-sized monkfish 3 slices of conger eel 150 g. Sopako bread (1/3 of a loaf) 125 g. tomato (2 ripe tomatoes) 2 dl. of oil...
by admin | Dec 3, 2018 | Blog, Culture, Leisure
El más antiguo del País Vasco, fue inaugurado el 25 de agosto de 1912 por la reina María Cristina. Una empresa Suiza, lo construyó para acceder al parque de atracciones del Monte Igueldo, desde donde se contemplan unas preciosas vistas de la ciudad. Tiene una longitud...
by admin | Sep 26, 2018 | Blog, Culture
Fue a finales de siglo XIX y primeros del XX, cuando empezó la moda de tomar baños en las playas donostiarras. La realeza, la aristocracia y la alta burguesía española, hicieron de Donostia la capital de moda. En la playa se utilizaban casetas (algunas arrastradas por...
by admin | May 10, 2018 | Gastronomy
Una bebida elaborada a partir del zumo fermentado de la manzana, con un 5% de alcohol. Antes del siglo XIX era consumida a diario en muchos hogares guipuzcoanos, pues el vino proveniente de las llanadas viticultoras era difícil de adquirir. Hoy en día también se puede...
by admin | May 7, 2018 | Gastronomy
La Gilda es un encurtido que combina la aceituna, la guindilla y la anchoa en conserva, unidas por un palillo. Su nombre hace referencia al personaje principal de la película «Gilda», que encarnó la actriz Rita Hayworth en 1946 ya que la banderilla es...
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